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老天水人竟然如此过年

2019-1-25 15:30| 发布者: 王毅

摘要: 老头儿盼年,烧酒两坛;老太太盼年,饺子蘸蒜;小伙子盼年,好吃好穿;小媳妇盼年,花枝鲜艳;小小子盼年,鞭炮连天;小姑娘盼年,绒绳两团……“年盼好了莫?”这是一进腊月,天水人问候常用到的话。对于年的渴望与 ...
老天水人竟然如此过年

老头儿盼年,烧酒两坛;老太太盼年,饺子蘸蒜;小伙子盼年,好吃好穿;小媳妇盼年,花枝鲜艳;小小子盼年,鞭炮连天;小姑娘盼年,绒绳两团……

“年盼好了莫?”这是一进腊月,天水人问候常用到的话。对于年的渴望与期盼,天水人有条不紊地忙碌着、有计划地安排着。

从过完腊八开始,年的序幕算是拉开了。首先要做的便是给家里的大人小孩扯一身过年的新衣。小心翼翼的整齐放好,只等着过年那天拿出来穿。

老天水人竟然如此过年

腊月二十三,正值小年,送灶王爷回娘家,献灶糖、烙灶饼。烙灶饼可是有讲究,一般烙十二张,寓一年十二月。若逢闰年,则为十三张。灶饼一张张叠放,灶糖搁在最上层,甜糯的糖完全融化在最上层的饼上。大人总是把最甜的分给孩子吃,看着孩子满足的笑。

老天水人竟然如此过年

腊月二十四,扫房子,全家老少齐上阵,给屋里屋外进行一场大扫除,一定要用新扫帚、新笤帚把房子四个角的灰尘扫除。一整天的功夫,心情如同家里的环境全部焕然一新,瞬间美好起来。

腊月二十五,推磨做豆腐。

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腊月二十六,杀猪割年肉。天还没大亮的时候杀猪的人家就已经开始烧水准备了,陆续会来一些帮忙的人,杀猪师傅一到,这场硬仗才算是真正开始。喂了一年的猪崽,白白胖胖,眼瞅着就要变成了餐桌上的美味了。主人家也会大方分享自家的年猪给左邻右舍。

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腊月二十七,宰年鸡,毛色红亮、行动矫健的大公鸡最为抢手;赶大集,集市上挤满了置办年货的人,摩肩接踵,好不热闹。

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腊月二十八,把面发。自家发酵的酵子,是不可或缺的发面伴侣。和好的面,还要给它时间醒过来,让它充分发酵。

腊月二十九,蒸蒸馍,走油锅。一连蒸好几大锅的馍馍,储存在竹篓里,可以满足正月的食用。炸油饼、炸馃馃、炸肉丸子、炸素丸子、炸豆腐,炸鱼,食物过油真是个好法子,不仅利于食物的保存,还方便了食用。

老天水人竟然如此过年

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大年三十,人们还是会起得早赶往集市,即所谓的“捉王莽”,趁着最后的时刻,抓紧抢购,要么是商贩害怕货品积压便会用极低的价格售出;要么是买家觉得某些货品价格贵一直拖着没买,现在是不管多贵都一定要买的。双方意愿达成,那么王莽也算是捉到了,捉到的、没捉到的都得抓紧回去过年了。贴好对联、窗花,紧接着就要接先人回来,香蜡纸裱、瓜果茶点一样不能少。年夜饭就更不用说了,倾注了母亲全部的爱与诚意。家人围坐在一起,有说有笑,一起守岁。

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大年初一,零点的鞭炮,抢烧头炉香,新的一天、新的一年人们总是赋予它饱满的热情。

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大年初二,是出嫁的女儿回娘家的日子。

大年初三,送纸,对先人的缅怀和思念却不会止于此。

正月初四,开始了正式的走亲访友,亲朋好友之间,闲聊、玩耍尽情享受完全的惬意时光。

老天水人竟然如此过年

正月初八傍晚开始到正月初九,朝玉泉观(上九会)带来了天水年的第一个高潮。

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正月十二的社火表演便是天水年的又一次高潮。民间秧歌、舞蹈和杂耍,给观众过足了眼瘾。

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正月十五,小孩子用家里装白酒的纸盒子,一小支红色蜡烛,一段棉线、一根竹棍,就可以制作出来一只会发光的简易灯笼。提着灯笼的小孩子们在院子里互相追逐,嬉戏打闹。

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正月十六,亲朋好友约着去朝人宗庙(伏羲庙),顺便出门游一圈。

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“二月二,炒豆豆,豆豆把我叫舅舅”,不知道何时起,这句童谣就种在小孩子的心里。但凡可以吃到好吃的,那便是过节。

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至于此,天水人才会认为年过完了。



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